Od roku 1897 varíme poctivé pivo podľa tradičných receptúr.
Používame žatecký chmeľ a slad z vlastnej humnovej sladovne. Svojim ležiakom venujeme dostatok starostlivosti a pozornosti, pri varení sa neponáhľame.
Postupujeme tak, aby na nás mohol byť pyšný aj zakladateľ pivovaru, sám arcivojvoda František Ferdinand.