Zabýváme se provozováním pivovaru, výrobou sladu a piva. Pivo vaříme řemeslným způsobem bez filtrace či pasterizace. Pivo si díky tomu uchovává vlastnosti čerstvého piva točeného přímo ze sklepa. Na vaření piva nepoužíváme cukr, sirupy ani chmelový extrakt. Pivo vaříme dekokčním rmutovacím způsobem.