Hrad Ahrensburg je palác v južnom Šlezvicku-Holštajnsku v Nemecku, kúsok autom od mesta Hamburg. Ahrensburg je pozostatkom rýchlo sa míňajúceho architektonického výstrelku známeho ako Mehrfachhaus, obdĺžnikového zámku v renesančnom štýle s pridanými poschodiami.
Pôvodná stavba bola postavená v roku 1585 z iniciatívy Petra Rantzaua, poradcu dánskeho kráľa Friedricha II. Bola postavená v umelom jazere, vďaka čomu získal zámok priekopu, ktorá naznačovala vzhľad hradu. Dve veže pridané k pôvodnému návrhu počas výstavby ďalej prispeli k obrannému vzhľadu pevnosti. V skutočnosti stavba nikdy nebola ohrozená obliehaním a slúžila ako Rantzauovo osobné sídlo.
Ahrensburg zostal rodu Rantzau po sedem generácií, kým ho neboli nútení v roku 1759 predať Heinrichovi Carlovi von Schimmelmannovi, kupcovi z Hamburgu, ktorý interiér zámku premenil na neskoro barokový dvor. V rokoch 1759 až 1778 slúžil Ahrensburg ako Schimmelmannovo letné sídlo a zostal hlavným sídlom jeho rodiny v 19. storočí, kým Veľká hospodárska kríza nedonútila rodinu zámok v roku 1932 predať.