Hrad Ahrensburg je palác v jižním Šlesvicku-Holštýnsku v Německu, kousek autem od města Hamburk. Ahrensburg je pozůstatkem rychle se míjejícího architektonického výstřelku známého jako Mehrfachhaus, obdélníkového zámku v renesančním stylu s přidanými patry.
Původní stavba byla postavena v roce 1585 z iniciativy Petra Rantzaua, poradce dánského krále Friedricha II. Byla postavena v umělém jezeře, díky čemuž získal zámek příkop, který naznačoval vzhled hradu. Dvě věže přidané k původnímu návrhu během výstavby dále přispěly k obrannému vzhledu pevnosti. Ve skutečnosti stavba nikdy nebyla ohrožena obležením a sloužila jako Rantzauovo osobní sídlo.
Ahrensburg zůstal rodu Rantzau po sedm generací, dokud jej nebyli nuceni v roce 1759 prodat Heinrichu Carlu von Schimmelmannovi, kupci z Hamburku, který interiér zámku přeměnil na pozdně barokní dvůr. V letech 1759 až 1778 sloužil Ahrensburg jako Schimmelmannovo letní sídlo a zůstal hlavním sídlem jeho rodiny v 19. století, dokud Velká hospodářská krize nedonutila rodinu zámek v roce 1932 prodat.